포도씨유 건강하게 올바른 섭취 법

포도씨유 건강하게 올바른 섭취 법

포도씨유의 원료가 되는 포도씨는 와인 생산 후 남은 포도씨로 제작이 된다고합니다.
다양한 식용유 가운데 가성비가 좋아 주부들의 사랑을 받는 식용유중에 하나인데요.
포도씨유는 과연 건강에 좋을까요?

건강에 좋게 먹을 수 있도록
포도씨유에 대해 자세히 알아보고 섭취하도록 합시다.


일단 포도씨유는 정제과정을 거쳐 생산하는 정제유의 한종류입니다

비타민 E와 리놀레산, 불포화지방산 오메가6 지방산, 카테킨 함량이 굉장히 풍부한 고급기름인데요
토코트리에놀 성분 함유로 인슐린 저항성을 낮춰 지방축적을 억제하는 효과도 있습니다 피부미용과 노화 방지에도 효고가 있다고 합니다.

산패가 다른 기름들에 비해 느리단 장점이 있고 
특유의 기름향이 적어 샐러드 용으로도 좋다고 합니다. 느끼한맛과 기름향이 적다고 해요
식용유중에는 발연점이 250℃로 높은편이라 쉽게 타지않는다 , 사용한 기름을 5회 더 사용호 될 정도로 폐유가 적은편이며이런장점과 동시에 단점으로는 고온 가열시 산패되는 정도와 트랜스 지방으로 전환되는 정도가 식용유중엔 가장 높다고 합니다. 이때문에 포도씨유가 좋지않다고도 알려져있지만 사실, 식팜의약품안전처장이 고시한 건강기능식품으로 분류되었다는 사실!

제대로된 포도씨유를 사려면 

가능한 화학적 정제를 거치지않은 냉압착 방식으로 다른 혼합물이 없는 순수 포도씨유를 선택하는게 제일 좋다고합니다.

 

 

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